CENAS DE FIRA I FESTES EN FOMENTO

ENTRANTS TAULA
Timbal d'Albergina a la Flama, Bacalla i Ametla Llaminada
Delícies de Pernil Ibéric
Bombons de Foie amb mermelada sobre galletes selectes
Pasta Fullada Farcida de Formatge de Cabra i mel
Gambes Roges Ratllades Bullides amb Aigua de Mar

PLAT PRINCIPAL
Pasió d'Angus de Nebraska amb espencat, verduretes i balsámic de Módena
o
Bacalla a la Romana al Forn graünat amb all i oli i mermelada de Tomaca

POSTRE
PastÍs Gianduja (Ferrero Rocher)
Café

CELLER
Vi negre Chaval D.O. Utiel-Requena
Vi blanc Capellana Vendimia Seleccionada D.O. Utiel-Requena
Cervesa, Aigua i Refrescs Varis